Vorspeisen

Klare Bio Rindssuppe mit Kräuter-Frittaten (Laktose-Glutenfrei)

7.90

Klare Bio Rindssuppe mit Bio Grießnockerl

8.90

Leichte Spargel-Limetten Suppe mit Wildkräutern

8.90

Gebratene Mini Windisch Blunze mit Thai Krautsalat, Chili, Koriander und Erdnüssen (Laktosefrei)

13.40

Marchfelder Spargel-Mousse mit Erdbeeren und Pinienkernen

17.40

Sülzchen vom Maishuhn mit weißem Spargel, Kernöl und Radieschen

17.90

Kleines Spargel-Rahm Beuschel vom Milchkalb mit Serviettenknödel

21.90

Hauptspeisen

Frische Tagliatelle mit Marchfelder Spargel

23.90

Erdäpfel-Limetten Gnocchi mit Spargel und Sashimi Thunfisch

25.90

Melanzani-Grießknödel in Paradeissauce (vegan)

21.40

Ausgelöstes, Steirisches Backhenderl mit Erdäpfel-Gurkensalat (Laktosefrei)

24.40

Gebackene Bio Schweinsfledermaus mit Erdäpfel-Rucola Salat und Altwiener Schnittlauchsauce

27.40

Gebackenes Schnitzel von der Bio Glückspute mit Petersilerdäpfel und Preiselbeeren

27.90

Faschierter Bio Kalbsbraten mit Blunz'n Kruste und Erdäpfel-Püree

28.40

Gekochtes Filet vom Beinfleisch mit Apfelkren, Schnittlauchsauce und Bouillongemüse

31.90

Gebratenes Ribeye von der Gereiften Milchkuh mit Broccoli und Steinpilz-Grießknödel

39.90

Nachspeisen

Ricotta-Mais Guglhupf mit eingelegten Sanddorn und Burrata-Eis

13.90

Powidltascherl in Waldviertler Graumohnbutter

14.40

Gereifter Käse mit Beilagen

16.90