Vorspeisen

Klare Bio Rindssuppe mit Kräuter-Frittaten (Laktose-Glutenfrei)

7.90

Klare Bio Rindssuppe mit Bio Grießnockerl

8.90

Tomatisierte Fischsuppe mit Minze

11.90

Melanzani-Ochsenherz-Paradeiser Carpaccio mit Wildkräutern und Pinienkernen

14.40

Gebratene Mini Winidsch Blunze mit Thai-Krautsalat, Erdnüssen, Chili und Koriander

14.90

Gebackener Bio Emmentaler mit Wildpreiselbeeren und Eierschwammerl-Marillensalat

15.90

Bio Schweinsbraten-Frühlingsrolle mit Krautsalat und Kremser-Senf

15.90

Bio Blunzen-Tonnato- dünn geschnittene Blunze mit Thunfischcreme, rohem Sashimi Thunfisch, Kapern und Wildkräutern

18.90

Eierschwammerl-Ricotta Strudel mit Zwetschken, Balsamico und Pinienkernen

19.90

Bio Rinder Tartar mit Eierschwammerl, Wildkräutern und Toast

24.90

Hauptspeisen

Eierschwammerl-Semmelknödel a la Eierschwammerl-Creme

17.90

Waldviertler Erdäpfel-Grammelknödel mit Eierschwammerln

19.90

Frische Pasta mit Eierschwammerl

23.90

Gebackene Bio Blunz'n Rad'ln mit Krautsalat, Kren und Schnittlauchsauce

23.40

Ausgelöstes, Steirisches Backhenderl mit Erdäpfel-Gurkensalat (Laktosefrei)

24.90

Gebratener roter Spitzpaprika mit Eierschwammerl-Cousous Fülle in fruchtiger Paradeiscreme mit Heurigen Erdäpfel (VEGAN)

26.40

Gebackene Ötscherblick Schweins-Fledermaus mit gemischtem Salat

27.90

Glasierte Bio Kalbszunge mit Erdäpfelpüree und Apfelkren

29.90

Gebackenes Schnitzel von der Bio Glückspute mit Erdäpfel-Kernöl Salat und Preiselbeeren

29.40

Gekochtes Zwischenrippenstück vom Salzburger Alpenrind mit Gemüse, Apfelkren und Schnittlauchsauce

30.90

Faschierter Bio Kalbsbraten mit Eierschwammerl und Erdäpfelpüree

31.90

Nachspeisen

Affogato - Espresso mit Vanilleeis

5.90

Marmor Gugelhupf mit eingelegten Cranberries und Vanillesauce

10.90

Powidltascherl in Waldviertler Graumohnbutter

14.40

Gereifter Käse mit hausgemachten Marmeladen und Nüssen

19.40